Äitienpäiväviikonlopun kunniaksi tein Lemon Curd juustokakkua, jonka reseptin laitoinkin jo aiemmin. Lisäksi tein vaaleaa hedelmäistä sangriaa, jonka ohjeen löysin täältä ja inspiroiduin kakun koristelusta samaan tyyliin. Kakku oli ihanan makuista tuoreiden hedelmien kanssa ja mielestäni myös kauniimpi näillä koristeilla. Ohessa vaalean sangrian ohje.
Vaalea hedelmäinen sangria
1 dl vettä
1/2 dl sokeria
1 plo kuivaa valkoviiniä
puolikas appelsiinin mehu
puolikas limen mehu
maun mukaan spriteä
jääpaloja
koristeeksi ja makua antamaan:
appelsiinin siivuja
limen siivuja
nektariinia
mansikoita
sitruunamelissan lehtiä
Sulata sokeri kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset jäähtyneeseen sokeriveteen, koristele tuoreilla marjoilla ja hedelmillä ja lisää halutessasi jääpaloja.
.
