4 valkuaista
1,5 dl sokeria
muutama pala tummaa suklaata
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen joukkoon ja sekoita kunnes massa on kiiltävää ja sileää. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää joukkooon ja sekoita hammastikulla, jotta saat marenkiin kauniita raitoja. Nostele lusikalla vaahtoa leivinpaperin päälle pellille ja paista 125 asteessa n. 1,5 tuntia. Jätä marengit vielä uuniin luukku raolleen n. puoleksi tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti